Existuje i široké spektrum likérů; Amaro je nahořklé a pije se po jídle, Amaretto je  sladší a chutná po mandlích a Sambuca je sladká anýzovka. Dalším sladkým likérem je Limoncello neboli Limoncino, citronový likér, který mají Italové ve velké oblibě.